Пастеризатсия ё пастеризатсия равандест, ки микробҳоро (асосан бактерияҳоро) дар ғизо ва нӯшокӣ мекушад, ба монанди шир, афшура, консерв, халта дар мошини пуркунии қуттӣ ва халта дар мошини пуркунандаи қуттӣ ва ғайра. Онро олими фаронсавӣ Луи Пастер дар асри нуздаҳум ихтироъ кардааст. Соли 1864 Па...
Бештар